Topinamburové kuličky

30.01.2024

 Poměr surovin dělám ,,od oka". Je to taková naše oblíbená, rychlovka na zdravou večeři. :)

- 10 hlíz topinamburu

- 2 mrkve

- vejce

- strouhanka (kukuřičná)

- sůl, pepř, česnek, (osmažená cibulka), sladká paprika, koření dle chuti…

Nastrouhaný topinambur s mrkví, zbavíme vody, několikrát vyždímáme. Přidáme další ingredience a vytvarujeme kuličky, pečeme do zlatova. Podáváme s tvarohovým dipem. :)