List topinamburu – poklad, který se nevyhazuje

Když se řekne topinambur, většina lidí si vybaví jeho jedlé hlízy. Ale málokdo ví, že i listy mají své místo v přírodní péči o tělo. Právě listy – to, co obvykle končí na kompostu – v sobě skrývají sílu, kterou oceňovali už naši předci.

Co je list topinamburu a proč je zajímavý ?

Topinambur (Helianthus tuberosus) je trvalka z čeledi hvězdnicovitých. Zatímco hlízy jsou známé pro vysoký obsah inulinu, listy a stonky často přehlížíme. Přitom obsahují přirozené látky podporující zdraví.

Listy topinamburu obsahují:

přírodní antioxidanty (např. kyselinu chlorogenovou)
minerály jako draslík, hořčík, železo
látky s jemně močopudným účinkem
sloučeniny podporující vnitřní rovnováhu

Čaj z listu topinamburu

Jemně zemitý bylinný nálev vhodný pro období očisty i každodenní zklidnění.

Účinky:

podpora přirozené detoxikace
úleva při nadýmání a těžkosti
antioxidační ochrana buněk
vnitřní zklidnění a regenerace

Bylinná koupel z listu topinamburu

Listy lze využít i k přípravě koupelového nálevu, který napomáhá očistě pokožky a celkovému uvolnění.

Recept:

5 lžic nasekaných listů a stonků
1 litr vody
přivést k varu, 10–15 minut louhovat
přecedit do koupele

Vhodné jako večerní rituál pro uvolnění těla i mysli.

Kde vzít kvalitní listy?

Pokud pěstujete topinambur, využijte čerstvé mladé listy, ideálně sbírané dopoledne.

Nemáte vlastní? Nabízíme sušené listy z Farmy Oleško – ručně sbírané, šetrně sušené a vhodné pro přípravu čaje i koupelového nálevu.

List topinamburu je příkladem toho, že v přírodě se nic neplýtvá. Co mnozí vyhazují, může být jemným a účinným pomocníkem pro vaši pohodu, očistu i rovnováhu. Vyzkoušejte ho a objevte jeho přirozenou sílu.